KARAWANG-Semangat hidup sehat dan pemanfaatan hasil pertanian lokal mewarnai pelaksanaan Kompetisi Masakan Sehat (Kuliner) Berbasis Hasil Panen Hidroponik yang digelar di Desa Sukaluyu, Kecamatan Telukjambe Timur, Kabupaten Karawang, Rabu (8/7/2026).
Kegiatan yang didukung oleh PT HM Sampoerena ini menjadi ajang kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil panen hidroponik menjadi sajian bergizi, lezat, dan bernilai ekonomis.
Kompetisi diikuti oleh berbagai kelompok masyarakat yang menampilkan aneka olahan berbahan dasar sayuran hidroponik, seperti selada, pakcoy, sawi, dan kangkung. Para peserta berlomba menyajikan hidangan yang tidak hanya memiliki cita rasa menarik, tetapi juga memperhatikan kandungan gizi, kebersihan, dan kreativitas penyajian.
Kepala Desa Sukaluyu, Hj. Lina Herlina, mengatakan, kegiatan yang didasari program integrated farming-Senyum Untuk Negeri (SUN)- bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi makanan sehat sekaligus mendorong pemanfaatan hasil budidaya hidroponik sebagai sumber pangan yang berkualitas. Selain itu, kompetisi juga diharapkan mampu menginspirasi warga untuk mengembangkan produk olahan yang memiliki nilai tambah dan berpotensi menjadi peluang usaha.
“Melalui kompetisi ini, kami berharap masyarakat semakin memahami manfaat sayuran hidroponik dan mampu mengolahnya menjadi berbagai menu sehat yang dapat dikonsumsi keluarga maupun dikembangkan sebagai produk usaha,” ujarnya.
Selain menjadi ajang perlombaan, kegiatan ini juga menjadi sarana edukasi mengenai pentingnya ketahanan pangan keluarga, pola hidup sehat, serta pemanfaatan lahan pekarangan melalui budidaya hidroponik.
Sementara itu Ketua DPRD Karawang, H. Endang Sodikin, sangat mengapresiasi atas terselenggaranya kompetisi masakan sehat berbasih hasil panen hidproponik yang diselenggarakan di Desa Sukaluyu.
“Atas nama DPRD Kabupaten Karawang, saya menyampaikan apresiasi dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada SUN dan PT HM Sampoerna atas komitmennya dalam mendukung pemberdayaan masyarakat melalui program yang berorientasi pada ketahanan pangan, pelestarian lingkungan, serta peningkatan kesejahteraan masyarakat,” kata Kang HES, sapaan akrabnya.
Menurutnya, program seperti ini sangat sejalan dengan semangat pembangunan Kabupaten Karawang yang ingin mewujudkan masyarakat yang maju, mandiri, berdaya saing, dan berkelanjutan. Hidroponik, bioflok, pengelolaan sampah organik, hingga pengembangan usaha pangan sehat merupakan bentuk inovasi yang harus terus didorong agar mampu menciptakan sumber ekonomi baru bagi masyarakat desa.
“Saya juga mengapresiasi kompetisi memasak yang memanfaatkan hasil panen hidroponik. Kegiatan ini bukan sekadar perlombaan, tetapi merupakan media edukasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi pangan sehat, bergizi, aman, serta memanfaatkan potensi hasil pertanian lokal menjadi produk yang memiliki nilai tambah,” ungkapnya.
DPRD Kabupaten Karawang akan terus mendukung berbagai program pemberdayaan masyarakat yang melibatkan kolaborasi antara pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat. Sinergi seperti inilah yang menjadi fondasi pembangunan berkelanjutan, sekaligus memperkuat ekonomi kerakyatan dari tingkat desa.
“Saya berharap program ini tidak berhenti pada kegiatan seremonial, tetapi mampu melahirkan kelompok-kelompok usaha baru, meningkatkan pendapatan keluarga, membuka lapangan kerja, serta menjadi contoh bagi desa-desa lain di Kabupaten Karawang,” tegasnya.
Kepada seluruh peserta kompetisi, Kang HES mengucapkan selamat mengikuti perlombaan. Jadikan momentum ini sebagai ajang untuk menunjukkan kreativitas, inovasi, dan kecintaan terhadap pangan lokal yang sehat dan bergizi.
Ia berharap, semoga kegiatan ini membawa manfaat yang besar bagi masyarakat, memperkuat semangat gotong royong, serta menjadi bagian dari upaya bersama dalam mewujudkan ketahanan pangan dan pembangunan berkelanjutan di Kabupaten Karawang.
“Bersama membangun desa, menguatkan pangan, menyejahterakan masyarakat, menuju Karawang yang semakin maju dan berdaya saing,” tutupnya. (red).
